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dc.contributor.advisorAlayón de Alvear, Norma Patricia-
dc.contributor.authorRivadeneira Muñoz, Ana Patricia-
dc.date.accessioned2017-10-12T15:34:30Z-
dc.date.available2017-10-12T15:34:30Z-
dc.date.issued2016-09-20-
dc.date.submitted2017-10-03-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10819/4528-
dc.description.abstractOBJETIVO: Determinar el impacto en la respuesta inflamatoria (PCRus) y en la resistencia a insulina (índice HOMA-IR) de una comida rica en grasas y su relación con la presencia de obesidad. METODOLOGIA: Estudio tipo ensayo clínico, que incluyó 42 participantes a quienes se les aplicó una encuesta y se le determinaron medidas antropométricas, y marcadores bioquímicos en sangre antes, a la hora y 4 horas tras la ingesta de un alimento rico en grasa. RESULTADOS: De acuerdo con su IMC, de los 42 participantes, 18 (42,84%) tuvieron normopeso, 17 (40,48%) sobrepeso y 7 (16.67%) obesidad, con una edad promedio de 40,05±8,92 años, sin diferencia entre los grupos. En ayunas la alteración más frecuente fue el aumento de insulina (59,5%) y HOMA (52,4%), seguidos de hipertriacilgliceridemia (38,2%) y aumento de PCR (21,4%). La presencia de obesidad y sobrepeso se relacionó positivamente con los parámetros evaluados. A la hora se observó aumento significativo para todos los parámetros, excepto triacilglicéridos en obesos, y respuestas mayores en los grupos con sobrepeso u obesidad. A las 4 horas, todos los grupos mostraron elevados los triacilglicéridos (delgados: 168,33 ± 98,90; sobrepeso: 225,59 ± 108,09; obesos 220,71 ± 107,47). El grupo con sobrepeso mantuvo la PCR elevada a las 4 horas respecto al basal (basal: 2,19 ± 1,12 4h: 2,53 ± 0,97: p=0,039). CONCLUSION: La obesidad y el sobrepeso se encuentran relacionados con niveles basales y postprandiales de mayor riesgo cardiovascular, insulinoresistencia e inflamaciónspa
dc.formatpdfspa
dc.format.extent70 páginas.spa
dc.format.mediumRecurso en lineaspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/spa
dc.subjectObesidadspa
dc.subjectInflamaciónspa
dc.subjectGrasas de la dietaspa
dc.subjectÁcidos grasos periodo postprandialspa
dc.subject.lembTesis - maestría en bioquímica clínicaspa
dc.subject.lembResistencia a la insulinaspa
dc.subject.lembObesidadspa
dc.subject.lembÁcidos grasosspa
dc.subject.lembTejido adiposospa
dc.titleEfecto de ingesta de grasa sobre la respuesta inflamatoria postprandial y la resistencia a insulina en personas con Obesidad o sin ellaspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesisspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.publisher.facultyCiencias de la Saludspa
dc.publisher.programMaestría en Bioquímica Clinicaspa
dc.publisher.sedeCartagenaspa
dc.thesis.nameMagíster en Bioquímica Clínicaspa
dc.source.otherCartagena, T M.B.C 572 R616 CD-ROMspa
dc.type.spaTesis de Maestríaspa
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dc.audienceComunidad Científica y Académicaspa
dc.source.reponameBiblioteca Digital Universidad de San Buenaventuraspa
dc.source.instnameUniversidad de San Buenaventura - Cartagenaspa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.creator.emailanapi1144@hotmail.comspa
Aparece en las colecciones: Ciencias de la Salud (MSc) USB Cartagena

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