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Título : Aumento del rendimiento del proceso productivo de la sal ajo en una comercializadora de sazonadores a través de la metodología Lean Six Sigma
Autor: Hernández Regino, Paola Andrea
Chará Pérez, Danilo Fernando
Asesor : Pérez Vergara, Ileana Gloria
Rueda Gualdrón, Gabriel
Palabras clave : Metodología de Lean Manufacturing;Six Sigma;Tamizado;Molienda;Esterilización;Condiciones óptimas;Mezcla;Producto en proceso;Reposo;Rendimiento;Sal de ajo;Proceso productivo;Lean Manufacturing Methodology;Sieving;Grinding;Sterilization;Optimal conditions;Mixing;Product in process;Rest;Yield;Garlic salt;Production process
Fecha de publicación : 2019
Editorial : Universidad de San Buenaventura. Cali
Citación : P. A. Hernández Regino, D. F. Chará Pérez, “Aumentar el rendimiento del proceso productivo de la sal ajo en una comercializadora de sazonadores a través de la metodología Lean Seis Sigma”, Trabajo de grado Ingeniería Industrial, Universidad de San Buenaventura Cali, Facultad de Ingeniería, 2019.
Resumen : La variable rendimiento en los procesos productivos es muy importante puesto que esta aporta significativamente a la productividad y competitividad de las organizaciones, altos niveles de rendimiento son relacionados a procesos controlados y estables, este proyecto tiene como objetivo el aumento del rendimiento del proceso productivo de la sal de ajo en una empresa ubicada en la ciudad de Cali.En busca de los mejores resultados se establecieron metodologías y herramientas propias de Lean Six Sigma que están enfocadas en la metodología DMAIC, durante cada etapa se identifica e implementa las herramientas para la búsqueda y mejora de la variable problema, que impactan negativamente el proceso productivo, como resultados se obtuvo un aumento del rendimiento de 3,14 puntos porcentuales pasando de un 92% a un 95,04%.
Descripción : The variable performance in the productive processes is very important since this contributes significantly to the productivity and competitiveness of the organizations, high levels of performance are related to controlled and stable processes, this project has as objective the increase of the yield of the productive process of the garlic salt in a company located in the city of Cali.In search of the best results, we established methodologies and tools of Lean Six Sigma that are focused on the DMAIC methodology, during each stage we identify and implement the tools for the search and improvement of the problem variable, which negatively impact the productive process, as results, an increase in the yield of 3,14 percentage points was obtained, going from 92% to 95,04%.
URI : http://hdl.handle.net/10819/7418
Aparece en las colecciones: Ingenierías USB Cali

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