Examinando por Materia "Preservation"
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- PublicaciónAcceso abiertoRevisión de los conocimientos y prácticas sobre el cuidado medioambiental y el desarrollo sostenible en el contexto educativo como vía para una ecopedagogía(Universidad de San Buenaventura, 2023) Arango López, Dahiana Marcela; Forero Azuero, Milena; Tabares Peláez, Luz ElianaEl presente proyecto titulado “Revisión de los conocimientos y prácticas sobre el cuidado medioambiental y el desarrollo sostenible en el contexto educativo como vía para una ecopedagogía” permite comprender de qué manera se promueve la preservación del medio ambiente y el desarrollo sostenible en medio de la cultura educativa, a partir de procesos de formación para la toma de conciencia, hacia el cuidado medioambiental y la comprensión de las problemáticas ecosistémicas, con el fin de posibilitar espacios de transformación hacia nuevos estilos de vida. Se realiza una descripción detallada acerca de la información relevante, lo cual permite dar un panorama amplio de lo que abarca la ecopedagogía y cómo influye a partir de los procesos de formación. Es por ello, que se piensa hacer una revisión de los conocimientos y prácticas existentes sobre el cuidado medioambiental y el desarrollo sostenible en el contexto educativo, a través del método fenomenológico hermenéutico de tipo cualitativo con el fin de conocer los conocimientos previos que cuentan los niños, directivos, docentes, acerca del tema de investigación.
- PublicaciónAcceso abiertoSistema de conservación para la mora Castilla en el departamento de Antioquia(2017) Bohórquez Villamizar, Andrés Sebastián; Úsuga Giraldo, Sebastián; Herreño Téllez, ElisabethIn the economy of the country are several sectors that have contributed to national and international development from the resources with which our territory has; The agricultural sector is one of the economic potential of the country, for many years thousands of hectares have been cultivated around the great variety of fresh produce. The blackberry is one of the most perishable fruits, its deterioration is due to external factors such as climate change, transportation, handling and political situations affecting the country's roads, in addition to its organoleptic characteristics such as taste, appearance, texture And their physiological phenomena of respiration and perspiration; This project sought to provide a solution by developing a system that improves the conservation of blackberry from the time of harvest until its arrival at the point of commercialization to reduce losses of this product. This project is an exploratory one, it investigated alternatives of conservation for the blackberry during its chain of supply in the department of Antioquia, involving the three main phases the culture, the transport and the commercialization; It also seeks to include the different users of the chain such as growers, transporters and merchants. The data collection instruments for the analysis and development of the research were the field visits, observations and hybrid interviews, through this methodology, the design opportunities were found that led to a viable and competent solution for the traditional market. Which involves a film of conservation of the food plus a system of packaging from the harvest until its point of exhibition. This project is more complex than current packaging due to its acquired variables, which could increase its cost, however, it is a potential for the industry to present less deterioration due to dehydration and to adequately support the storage conditions, reducing the 30% losses currently occurring between their sowing and the distribution point.