Examinando por Materia "Supermercados"
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- PublicaciónAcceso abiertoAnálisis del proceso de domicilios de Supermercado Boom S.A(2016) Aristizábal Zapata, Jorge Alexander; Sanabria Estrada, Juan MarcoDelivery Process in Supermarket Boom S.A is why the development of this work, in order to seek a similar continuous improvement of its processes, specifically the Delivery. In this case, if you seek a redesign process to address competitive in the market and be more efficient. Through a new map of processes, it is expected to clarify the process of address, so that employees have clear this process with respect to one Customer Requirements, Process Control, Operating Process, Process Support and Customer Satisfaction. In addition to this, the benchmarking is one that to make a strategies to support the disadvantages of other with a same process or activity important comparative technique, therefore this technique using supermarkets providing home delivery as: Almacenes Exito, Jumbo Stores, Supermarket Boom, Euro Supermarkets and La Vaquita. Regarding the analysis process map and study benchmarking performed strategies for implementing possible to improve the process address Supermarket Boom S.A.
- PublicaciónAcceso abiertoMejora de la distribución de categorías del piso de venta en una empresa del sector retail en el canal de supermercados(2012) Grueso Hurtado, Alex; Melo Ortega, Andrea Jhazmin; Bravo Castillo, MarioEste trabajo se realiza debido a la inadecuada organización del piso de venta del Supermercado Mercar lo cual ha generado constantes reclamos por parte de los clientes ya que los productos que se encuentran en las estanterías no estás ubicados teniendo en cuenta si corresponde o no a la categoría y sección lo que causa que el cliente se demore en la búsqueda de los productos que requiere. El objetivo general de este trabajo es el desarrollo de una propuesta de distribución de categorías del piso de venta, con el fin de que el cliente pueda interactuar con todas las categorías del supermercado, tenga mayor facilidad para encontrar sus productos y encuentre lo que necesita más rápidamente, dando como resultado un excelente servicio y satisfacción al cliente. A través de la aplicación herramientas de mejoramiento como la Administración por Categorías, Marketing, y Simulación Layout (distribución del espacio físico) se demostró. Con la aplicación de estas herramientas y algunos criterios se estableció una nueva distribución de categorías en el supermercado, teniendo en cuenta el comportamiento del cliente, estrategias de marketing, y el nivel de demanda del producto. Se realizo una prueba piloto mediante un modelo de simulación ProModel del cliente en el proceso de búsqueda de un producto con la nueva distribución de categorías para viabilizar el mejoramiento. Finalmente se realizo una implementación parcial, exactamente en el pasillo uno y dos de la sección despensa, para demostrar el mejoramiento se realizo un estudio de tiempos dando como resultado un tiempo menor al inicial, ósea que el cliente tardo menos tiempo en encontrar un producto dentro de la sección, y por ende mejoro la satisfacción del cliente.
- PublicaciónAcceso abiertoPráctica empresarial: Aprovechamiento de las Averías de Fruver, colaboración en la elaboración PGIRS en Super Inter supermercados y toma de mermas y toma de tiempo y mermas en Salsamentaría la Sultana.(2014-06-16) Mejía Duque, Sebastian; Buitrago González, Luis AlbertoThis paper explains what was done during the six months that duration my business practice, which I consist of working in different areas of the company Super Inter supermarkets. I had the opportunity to work in the departments of Environmental Management, aiding the development of PGIRS; Quality assurance, developing instructional and internal audits of sanitary conditions; The Sultana maquiladora company this supermarket sausages weights and time taking process.
- PublicaciónAcceso abiertoProcedimiento para la actualización de labels en las góndolas de los supermercados de una empresa del sector de servicios en Cali - Colombia(2012) Giraldo Salgado, Vanessa; Anaya Salazar, Angela PatriciaEste trabajo se ha realizado con el propósito de innovar en la realización de procedimientos específicos y de mejorar los procesos que se encuentran involucrados en las actividades que se desarrollan en los supermercados Comfandi (Marco contextual) en el área de la operación logística. Este proyecto operacional se determina a partir de una situación problema que permite el planteamiento de unos objetivos y su alcance con unos antecedentes reales (marco teórico) que muestran la afluencia de clientes en la actualidad en los supermercados; atendiendo a los requisitos de la calidad, que involucran el mejoramiento continuo de procesos; el mercadeo, con los aspectos importantes del merchandising en los puntos de venta; la logística, haciendo referencia al aprovisionamiento, distribución y exhibición en los almacenes. Además los requisitos legales como la ley del consumidor 1480 que exige la Superintendencia de Industria y Comercio.
- PublicaciónAcceso abiertoPropuesta de recibo ciego para Supermercados Sapzurro S.A. basado en la teoría de restricciones(2013) Manco Pineda, Marta Cecilia; Gómez Cuartas, Fernando EliécerProyecto de Investigación aplicada, implementado en el recibo de mercancías de un supermercado en Colombia. El problema abordado fue la reestructuración de uno de los procesos misionales del core business del negocio, que retroalimenta a los demás, que impacta directamente las finanzas, y uno de los indicadores más importantes: La confiabilidad del inventario. Lo más poderoso no fue, sin embargo, lograr un 100% de dicho indicador; fue la validación -nuevamente- de una metodología científica, sistémica y de mejora, creada hace más de 30 años por un físico israelí (Ph.D en Física), considerado "un iconoclasta" por The Economist, descrito como genio por Business Week y como gurú para la industria por la revista Fortune: Eliyahu Goldratt. Él implementó los métodos de las ciencias exactas a las ciencias sociales, y específicamente a las ciencias de la administración, por ser la rama de las ciencias sociales cuyos resultados son mediables. Su Teoría de Restricciones (TOC) está basada en el simple hecho de que los procesos en una empresa manufacturera o de servicios, sólo se mueven a la velocidad del recurso más lento -el más escaso-, y la manera de acelerar el sistema completo es que dicho recurso trabaje hasta el límite de su capacidad.
- PublicaciónAcceso abiertoSistema de etiquetado electrónico para visualización y actualización de precios de productos en supermercados(2016-06-06) Llano Arana, Juan Felipe; Bueno Zamora, Miguel Enrique; Hurtado Gómez, Manuel AlejandroThe development of this research project is given from the problem that exists in most supermarkets, where there have been disagreements in the time of the corresponding products payment that the customer wishes to take, charging a different value which it is displayed on the stand supermarket This prototype consists of two stages: The first is the peripheral device that has two tags, which would meet displayed on the shelf or gondola supermarkets supplying traditional paper labels, these are composed of a display module XBee wireless communication is set to router mode and a microcontroller responsible for receiving information sent by the master device. The second stage that makes this electronic labeling system is the main device which is composed by a computer in which is stored the database store products, an Arduino mega module where the information sent from the PC is processed and through the serial port transmits that information in the form of characters to a xbee module that serves as coordinator, to send such data to the router xbee (labels).