Publicación:
Verificación del plan HACCP para la línea de ensaladas crudas en la Empresa Salamanca S.A.-Sede Aldor

dc.audienceComunidad Científica y Académicaspa
dc.contributor.advisorCuervo Mulet, Raúl Alberto
dc.contributor.authorVinasco Arboleda, Juan Camilo
dc.date.accessioned2022-10-21T20:41:10Z
dc.date.available2022-10-21T20:41:10Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionIlustraciones. gráficos y cuadrosspa
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameSedes::Cali::Facultad de Ingeniería::Ingeniero Agroindustrial
dc.format.extent56 páginas
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationVinasco. (2022). Verificación del plan HACCP para la línea de ensaladas crudas en la Empresa Salamanca S.A. Sede Aldor (Trabajo de grado Ingeniería Agroindustrial). Universidad de San Buenaventura, Facultad de Ingeniería, Cali.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10819/10506
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de San Buenaventura
dc.publisher.branchCali
dc.publisher.facultySedes::Cali::Facultad de Ingeniería
dc.publisher.placeCali
dc.publisher.programSedes::Cali::Facultad de Ingeniería::Ingeniería Agroindustrial
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dc.subject.armarcCalidad de los alimentos - Normas
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dc.subject.armarcControl de calidad - Normas
dc.subject.armarcHigiene alimentaria
dc.subject.armarcSeguridad alimentaria
dc.subject.armarcConservación de hortlizas
dc.subject.armarcEmpresas - Valle del Cauca (Colombia)
dc.subject.ddc660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos
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dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
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