Publicación: Verificación del plan HACCP para la línea de ensaladas crudas en la Empresa Salamanca S.A.-Sede Aldor
Verificación del plan HACCP para la línea de ensaladas crudas en la Empresa Salamanca S.A.-Sede Aldor
dc.audience | Comunidad Científica y Académica | spa |
dc.contributor.advisor | Cuervo Mulet, Raúl Alberto | |
dc.contributor.author | Vinasco Arboleda, Juan Camilo | |
dc.date.accessioned | 2022-10-21T20:41:10Z | |
dc.date.available | 2022-10-21T20:41:10Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.description | Ilustraciones. gráficos y cuadros | spa |
dc.description.degreelevel | Pregrado | |
dc.description.degreename | Sedes::Cali::Facultad de Ingeniería::Ingeniero Agroindustrial | |
dc.format.extent | 56 páginas | |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.identifier.citation | Vinasco. (2022). Verificación del plan HACCP para la línea de ensaladas crudas en la Empresa Salamanca S.A. Sede Aldor (Trabajo de grado Ingeniería Agroindustrial). Universidad de San Buenaventura, Facultad de Ingeniería, Cali. | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10819/10506 | |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Universidad de San Buenaventura | |
dc.publisher.branch | Cali | |
dc.publisher.faculty | Sedes::Cali::Facultad de Ingeniería | |
dc.publisher.place | Cali | |
dc.publisher.program | Sedes::Cali::Facultad de Ingeniería::Ingeniería Agroindustrial | |
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dc.subject.armarc | Calidad de los alimentos | |
dc.subject.armarc | Calidad de los alimentos - Normas | |
dc.subject.armarc | Inocuidad de los alimentos | |
dc.subject.armarc | Control de calidad - Normas | |
dc.subject.armarc | Higiene alimentaria | |
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dc.subject.armarc | Empresas - Valle del Cauca (Colombia) | |
dc.subject.ddc | 660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos | |
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