Resumen en español

Este trabajo busca aportar en el campo de los nuevos modelos de negocios y la teoría de Gary Hamel, además de apuntar al crecimiento económico de la industria de comidas rápidas en la región del Valle del Cauca El modelo de negocios, tiene el objetivo fundamental de promover la productividad y la competitividad de Sándwich Q’bano, Hamburguesas el Corral, McDonald’s, y Subway los cuales no solo son marcas de competencia directa sino que además son las marcas emblemáticas de la industria, en los segmentos de hamburguesas y sándwiches; esto para la mejora de la calidad de vida de los consumidores finales a partir de un cambio de concepto en el modelo de negocio actual. Por ende se propone beneficiar a ambas partes, partiendo del supuesto de que los restaurantes podrán gozar de clientes fieles, junto con una demanda constante y los clientes estarán beneficiados con un servicio de mayor calidad; todo ello por medio de una coalición estratégica la cual integre adecuadamente las compañías más influyentes de la industria de comidas rápidas, contribuyendo al fortalecimiento económico de la misma.