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Título : Obtención de quitosano a partir de desechos del exoesqueleto de camarón tití (xiphopenaeus riveti) para el desarrollo de películas poliméricas plastificadas con glicerina
Autor: López Calvache, Paola Fernanda
Asesor : Cuervo Mulet, Raúl Alberto
Valencia Zapata, Mayra Eliana
Palabras clave : Quitosano;Polímero;Waste;Glycerol
Fecha de publicación : 2014
Editorial : Universidad de San Buenaventura - Cali
Resumen : El presente trabajo muestra el proceso de preparación de películas poliméricas a base de quitosano y glicerina como plastificante, la extracción del quitosano se realizó a partir del exosqueleto de camarón titi (Xiphoneus riveti), obtenido en la galería de la ciudad de Buenaventura en el Departamento del Valle de Cauca, siguiendo procesos químicos de despigmentación, desmineralización, desproteinización y desacetilación. El quitosano fue caracterizado mediante espectroscopia infrarroja (FTIR), grado de desacetilación por titulación potenciométrica, ensayos de solubilidad, etc. Con el quitosano obtenido se prepararon películas por medio del proceso de evaporación lenta con concentraciones diferentes de glicerina a las cuales se les evaluaron propiedades físicas, mecánicas, y actividad antibacteriana con la bacteria Bacilius cereus y Escherichia coli.
Descripción : This paper shows the process of preparation of polymer films based on chitosan and glycerol as plasticizer, chitosan extraction was performed from titi shrimp exoskeleton (Xiphoneus riveti) obtained in the gallery of the city of Buenaventura in the Department Valle del Cauca, following chemical processes, depigmentation, demineralization, deproteinization and deacetylation. Chitosan was characterized by infrared spectroscopy (FTIR), degree of deacetylation by potentiometric titration and solubility tests, etc. With chitosan films were obtained by the slow evaporation process with different concentrations of glycerin which were evaluated physical, mechanical, and antibacterial activity with Bacilius cereus bacteria and Escherichia coli. Dinámica de Investigación
URI : http://hdl.handle.net/10819/3127
Aparece en las colecciones: Ingenierías USB Cali

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